Описание
40-литровая кастрюля серии «Для профессиональной кухни» Ø396 мм с ТРС изготовлена из пищевой нержавеющей стали, безопасной для приготовления и хранения пищи. Предназначена на предприятий общественного питания (рестораны, закусочные, кухни школ, детских садов, больниц и других учреждений). Ручки кастрюли, листовые, прикреплены к корпусу с помощью заклёпок, они надёжны, эргономичны и функциональны. Ручки незначительно нагреваются теплом от корпуса посуды при условии, что диаметр дна посуды совпадает или больше на 10–15 % диаметра конфорк. Но, несмотря на это, для защиты рук необходимо всегда использовать специальные кухонные прихватки из силикона или текстиля. Посуда Амет из нержавейки не требует специального ухода, легко моется, не боится температурных перепадов и механических повреждений, со временем не окисляется и не теряет внешний вид. Используемые в производстве посуды стали марок AISI 304 и 304L разрешены для контакта с пищевыми продуктами и не влияют на вкус и запах приготовленных блюд. Нержавеющая сталь надёжна и долговечна даже при ежедневном использовании посуды. Внутренняя поверхность устойчива к механическим воздействиям столовых приборов и кухонных принадлежностей. Кастрюля имеет трехслойное теплораспределительное дно для равномерного нагрева поверхности. Первый слой это дно кастрюли, второй — слой алюминия (теплораспределяющий) и третий — защитный слой стали. Для создания такой компоновки на заводе внедрена технология диффузионной сварки. Она позволяет надёжно соединить все компоненты дна, сделать поверхность идеально ровной и эстетически привлекательной. Когда посуда, плотно прилегает к варочной поверхности, сокращается время приготовления и экономится электроэнергия. Подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит, посуду можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине.
